"Il pesce ritrovato" by Fish Scale è un progetto di sensibilizzazione al consumo ittico consapevole con il contributo dello strumento finanziario Life della Commissione europea.

Nasce allo scopo di stimolare il cambiamento delle attitudini dei consumatori, aumentando la conoscenza e, di conseguenza, l'apprezzamento di specie ittiche usualmente trascurate, promuovere ed estendere questo tipo di approccio a livello nazionale e creare una rete che raggruppi tutti gli operatori di settore: dal singolo pescatore alle cooperative di pesca, dalla vendita al dettaglio alla grande distribuzione, dai ristoratori alle catene di alberghi, fino a coinvolgere operatori turistici che propongano itinerari tematici e iniziative legate al turismo sostenibile.

L'obiettivo ultimo del progetto, di durata triennale, è attivare un ciclo virtuoso che determini un incremento della domanda e del valore commerciale delle specie promosse dal progetto stesso, contribuendo a ridurre gli scarti, diminuire la pressione di pesca su specie oggi sovrasfruttate e preservare, quindi, la biodiversità marina.

"Il pesce ritrovato", Coordinato dall'Acquario di Genova, vede un elenco di importanti partner italiani: Legambiente, Lega Pesca, AGCI Agrital, Coop Liguria e Softeco Sismat ed è supportato dalla Regione Liguria

Per ulteriori informazioni: http://www.fishscale.eu/ oppure http://www.pesceritrovato.it/

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