Incoming Liguria, tour operator del Gruppo Costa Edutainment, presenta i nuovi pacchetti "Pesce ritrovato. Piacere di conoscerlo" pensati per unire il turismo all'impegno che da sempre Costa Edutainment profonde sul fronte della sensibilizzazione ambientale, con particolare riferimento al tema del consumo ittico consapevole.
Costa Edutainment e Incoming Liguria intendono promuovere la conoscenza di specie meno note e di preparazioni culinarie appartenenti ad antiche tradizioni, contribuendo alla conservazione della biodiversità, grazie a un consumo più consapevole delle risorse ittiche.
I pacchetti sono esperienze formative, adatte a tutti, per vivere l'avventura del mare e della pesca attraverso le parole e le azioni dei pescatori, in luoghi unici dal fascino immutato.
 

Ecco le quattro nuove proposte nel dettaglio:

• "La cultura del mare" è un'occasione per entrare in contatto con le tradizioni locali, attraverso la visita libera al Museo della Pesca di Punta Chiappa, per poi ammirare, con una splendida passeggiata panoramica, i colori di una natura unica, la cultura di una terra schiacciata fra mare e monti e i sapori di una pesca che rispetta le tradizioni locali e i ritmi della natura.
A conclusione, un pranzo con "menù sostenibile" presso un ristorante locale che aderisce al progetto europeo "Pesce ritrovato by Fish Scale" e il rientro in battello. Pacchetto disponibile tutto l'anno al costo di 42 Euro a persona.

• "La Tonnarella di Camogli" permette d'immergersi nel mondo della pesca con un'escursione in gommone da Camogli a Punta Chiappa. Prima si visita l'impianto storico della Tonnarella per assistere al lavoro dei pescatori ed osservare nel dettaglio la loro attività. Quando iniziano a salpare le reti, ci si sposta in gommone a Punta Chiappa per la visita al Museo della Pesca e si ritorna alla Tonnarella per assistere all'ultima fase della pesca. A conclusione della giornata, che prevede due possibili partenze (ore 9.00 o 16.30), pranzo/cena con "menù sostenibile" presso un ristorante locale che aderisce al progetto europeo "Pesce ritrovato by Fish Scale". Pacchetto disponibile da 15/04 a 31/08 a 51 Euro a persona.

• "Food-Edutainment" prevede la visita guidata all'Acquario di Genova e un corso Start Up di tre ore presso l'Accademia dei Sapori, nella magnifica cornice di Villa Spinola Grimaldi a Lavagna, per conoscere le materie prime e apprendere le tecniche di lavorazione, divenendo abili esecutori di squisite ricette a base di pesce, naturalmente delle specie promosse dal progetto europeo "Pesce ritrovato by Fish Scale". Pacchetto disponibile solo due fine settimana al mese, da gennaio a maggio e da settembre a novembre. Prezzo 79 Euro a persona.

• "Pescaturismo per tutti" è la proposta su due giorni per vivere l'avventura del mare e della pesca, uscendo a bordo di un peschereccio e sperimentando il lavoro dei pescatori. Il programma prevede, il primo giorno, la sistemazione in hotel o a bordo del Peschereccio Don Carlo e la cena con "menù sostenibile" presso un ristorante locale che aderisce al progetto europeo "Pesce ritrovato by Fish Scale". Il giorno seguente si salpa con il peschereccio per conoscere le attività connesse al mondo della pesca professionale, calando e issando le reti e gustando a bordo il pescato cucinato secondo le ricette tradizionali. Il pacchetto, che ha un costo a partire da 180 Euro per adulto (quota ridotta per bambino 6-12 anni), è disponibile tutto l'anno.

Per informazioni e prenotazioni sui pacchetti: tel. 0102345666; www.incomingliguria.it

L'impegno di Costa Edutainment sul consumo ittico consapevole
Costa Edutainment, leader in Italia nel settore dell'edutainment, ha la missione di rispondere alla crescente domanda di un uso qualitativo del tempo libero, coniugando cultura, educazione, emozione e divertimento in esperienze uniche e significative.
Attraverso la gestione dell'Acquario di Genova e delle altre strutture che oggi fanno parte del mondo AcquarioVillage, l'azienda ha sviluppato negli anni un know how trasversale che viene messo a servizio della divulgazione in diversi settori, con particolare attenzione alla sensibilizzazione del pubblico alla conservazione dell'ambiente.

Si inserisce in questo senso l'impegno sul tema del consumo ittico responsabile, che costituisce da sempre uno degli asset principali dell'azienda, specialmente attraverso l'attività dell'Acquario di Genova e attività per il pubblico proposte secondo il format edutainment.
Questa azione si è concretizzata negli anni attraverso diverse iniziative, a partire dalla partecipazione a importanti eventi del settore, quali Slowfish, con laboratori e attività rivolte al pubblico, fino all'ideazione di percorsi tematici e laboratori per le scuole nel corso dell'anno scolastico.

Negli ultimi anni, Costa Edutainment ha inoltre aderito e promosso importanti campagne e progetti internazionali di sensibilizzazione su questo tema: la campagna "Scegli il pesce giusto" e il progetto "Pesce ritrovato by Fishscale" con il contributo dello strumento finanziario LIFE della Commissione Europea.
L'obiettivo principale che Costa Edutainment si pone attraverso tutti questi progetti è sensibilizzare il pubblico al problema del sovrasfruttamento delle risorse ittiche attraverso la conoscenza di specie ittiche meno conosciute e promuovendo presso il pubblico l'adozione di abitudini di consumo che contribuiscano a utilizzare in modo più razionale e sostenibile le risorse della pesca.

In particolare, attraverso i due progetti "Scegli il pesce giusto" e "Pesce ritrovato by Fishscale", l'azione è stata condotta in collaborazione con altri importanti soggetti e partner al fine di coinvolgere l'intera filiera ittica, dai pescatori alla distribuzione, dalla ristorazione al consumatore finale.

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